Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Кулинар мучных изделий
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 5
От 30000 ₽ До 0 ₽
02-11-2024
Дополнительная информация о вакансии:
Знания и умения:1. Способов замеса, проминки, сдабривания теста и раскатки его до определенной толщины в зависимости от вида изделия.2. Способов приготовления, выпечки, рецептуру различных видов мучных изделий: хлеб, пицца, лепешки индийской кухни (чапати, пхулка, пури, роти, баджра ротла, тепла, паратха, наан, кулча, бхатура, аппам, доса, лучи, пуран поли, патири и паротта).3. Пользования различными видами печей, парогенераторов для выпекания. 4. Опыт разработки новых рецептов мучных изделий, экпериментирования с соусами, новыми вкусовыми сочетаниями.5. Контроля за качеством блюд, способов оценки вкусовых, визуальных качеств мучных изделий.6. Стандартов безопасности и гигиены при работе с мучными продуктами.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0
Знания и умения:1. Способов замеса, проминки, сдабривания теста и раскатки его до определенной толщины в зависимости от вида изделия.2. Способов приготовления, выпечки, рецептуру различных видов мучных изделий: хлеб, пицца, лепешки индийской кухни (чапати, пхулка, пури, роти, баджра ротла, тепла, паратха, наан, кулча, бхатура, аппам, доса, лучи, пуран поли, патири и паротта).3. Пользования различными видами печей, парогенераторов для выпекания. 4. Опыт разработки новых рецептов мучных изделий, экпериментирования с соусами, новыми вкусовыми сочетаниями.5. Контроля за качеством блюд, способов оценки вкусовых, визуальных качеств мучных изделий.6. Стандартов безопасности и гигиены при работе с мучными продуктами.