Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Кулинар изделий из рыбы и морепродуктов
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 25
От 30000 ₽ До 0 ₽
15-11-2024
Дополнительная информация о вакансии:
Знания и умения:1. Выбора свежих, качественных морепродуктов и рыбы.2. Способов чистки, обработки рыбы и морепродуктов: рыбы, молллюсков, креветок, кальмаров, мидий и иных морепродуктов.3. Способов приготовления рыбы и различных морепродуктов (работа в сырой рыбой, жарка, варка, запекание, тушение, соление, марирование, копчение).4. Опыт разработки новых рецептов из рыбы и морепродуктов, экпериментирования с соусами, новыми вкусовыми сочетаниями.5. Контроля за качеством блюд, способов оценки вкусовых, визуальных качеств блюд из рыбы и морепродуктов.6. Стандартов безопасности и гигиены при работе с рыбой и различными морепродуктами.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
Знания и умения:1. Выбора свежих, качественных морепродуктов и рыбы.2. Способов чистки, обработки рыбы и морепродуктов: рыбы, молллюсков, креветок, кальмаров, мидий и иных морепродуктов.3. Способов приготовления рыбы и различных морепродуктов (работа в сырой рыбой, жарка, варка, запекание, тушение, соление, марирование, копчение).4. Опыт разработки новых рецептов из рыбы и морепродуктов, экпериментирования с соусами, новыми вкусовыми сочетаниями.5. Контроля за качеством блюд, способов оценки вкусовых, визуальных качеств блюд из рыбы и морепродуктов.6. Стандартов безопасности и гигиены при работе с рыбой и различными морепродуктами.