Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Приготовитель кулинарных изделий из мяса птицы и кроликов
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 20
От 30000 ₽ До 0 ₽
02-11-2024
Дополнительная информация о вакансии:
Знания и умения: 1. Выбора свежих, качественных продуктов из мяса птицы и кроликов. 2. Способов чистки, обработки тушек птицы и кроликов. 3. Способов приготовления мяса птицы и кроликов (жарка, варка, запекание, тушение, соление, марирование, копчение). 4. Опыт разработки новых рецептов из мяса птицы и кроликов, экпериментирования с соусами, новыми вкусовыми сочетаниями. 5. Контроля за качеством блюд, способов оценки вкусовых, визуальных качеств блюд из мяса птицы и кроликов. 6. Стандартов безопасности и гигиены при работе с мясом птицы и кроликов.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0
Знания и умения:
1. Выбора свежих, качественных продуктов из мяса птицы и кроликов.
2. Способов чистки, обработки тушек птицы и кроликов.
3. Способов приготовления мяса птицы и кроликов (жарка, варка, запекание, тушение, соление, марирование, копчение).
4. Опыт разработки новых рецептов из мяса птицы и кроликов, экпериментирования с соусами, новыми вкусовыми сочетаниями.
5. Контроля за качеством блюд, способов оценки вкусовых, визуальных качеств блюд из мяса птицы и кроликов.
6. Стандартов безопасности и гигиены при работе с мясом птицы и кроликов.