Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Пекарь
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 21000 ₽ - До 22000 ₽
30-01-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Замешивание теста;наблюдение за процессом расстойки;смазывание форм, подов;контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах;формовка хлебобулочных изделий;извлечение готовой выпечки из печей;перекладывание продукции на лотки или другую тару;регулировка пекарского оборудования;выявление бракованной продукции;поддержание в чистоте, порядке рабочего места.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0
Знание санитарно-гигиенические нормы в организациях общественного питания; требования к качеству, условиям, срокам хранения выпечки; технологии производства хлебобулочных изделий; десятки рецептов приготовления теста; правила составления заявок на продукты; нормы расхода сырья, полуфабрикатов; возможные виды брака и способы его устранения; температурные режимы выпечки; методы определения готовности продукции.