Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Шеф-повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 20125 ₽ До 0 ₽
02-11-2024
Дополнительная информация о вакансии:
Опыт в данной области приветствуется. Коммуникабельность. Без вредных привычек! Организация производства блюд, соблюдая методы работы, рецептуру, технологии и инструкции, установленные Руководителем. Соблюдение требований гигиены и санитарных норм при производстве, а также при ее хранении. Обеспечивает контроль за сроками хранения, количеством и качеством продаваемой продукции. Соблюдает технологический процесс приготовления блюд, отвечает за высокое качество приготовляемой пищи. Обеспечивает сохранность оборудования, инвентаря, посуды, столовых приборов в рабочем состоянии. Участвует в инвентаризациях, проводимых в отделе, в соответствии с планом инвентаризаций. Поддерживает чистоту и порядок в отделе. - составление ежедневного меню-требования на выдачу продуктов питания; - ведение журнала бракеража готовой продукции; - ведение журнала отходов сырых продуктов; - ведение журнала выполнения суточных норм питания на одного ребенка;
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0
Опыт в данной области приветствуется. Коммуникабельность. Без вредных привычек!
Организация производства блюд, соблюдая методы работы, рецептуру, технологии и инструкции, установленные Руководителем. Соблюдение требований гигиены и санитарных норм при производстве, а также при ее хранении. Обеспечивает контроль за сроками хранения, количеством и качеством продаваемой продукции. Соблюдает технологический процесс приготовления блюд, отвечает за высокое качество приготовляемой пищи.
Обеспечивает сохранность оборудования, инвентаря, посуды, столовых приборов в рабочем состоянии. Участвует в инвентаризациях, проводимых в отделе, в соответствии с планом инвентаризаций. Поддерживает чистоту и порядок в отделе.
- составление ежедневного меню-требования на выдачу продуктов питания;
- ведение журнала бракеража готовой продукции;
- ведение журнала отходов сырых продуктов;
- ведение журнала выполнения суточных норм питания на одного ребенка;