Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Шеф-повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 97000 ₽ До 0 ₽
04-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Планирует и осуществляет отдельные виды процессов основного производства организации питания и необходимые для этого ресурсы:- проведение организационной диагностики, проектирования и регламентации процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;- проводит проработку рецептур, технологических карт блюд, напитков и кулинарных изделий;- подбор технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;- подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Разрабатывает предложения по совершенствованию ассортиментной политики на блюда, напитки и кулинарные изделия. Распределяет производственные задания между поварами в зависимости от их специализации и определяет степень ответственности. Координирует процессы основного производства организации питания с другими структурными подразделениями.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 5