Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 42000 ₽ - До 42000 ₽
29-08-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.4.2. Участвовать в составлении меню на каждый день.4.3. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.4.4. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачу пищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного.4.5. Обеспечивать:- правильное хранение и расходование продуктов по назначению;- гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.4.6. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного.4.7. Закладывать, хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа.4.8. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.4.9. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению.4.10. Проводить заготовку продуктов и овощей.4.11. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны.4.12. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку).4.13. Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей.4.14. Соблюдать правила личной гигиены, санитарно требования к технологии приготовления пищи.4.15. Своевременно проходить медицинский осмотр.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0
Опыт работы от 1 г