Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Кухонный рабочий
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 2
От 27000 ₽ До 0 ₽
07-10-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Помощь поварам в приготовлении блюд.Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции.Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования.Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.Размещение готовых блюд на раздаче.Вскрытие упаковок доставленной продукции.Подготовка кухонного оборудования к началу работы.Поддержание текущей работы кухонного оборудования.Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.Уборка пищевых отходов.Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком.Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудованияОтбор и сортировка пищевых ингредиентов.Участие в уборке кухонного помещения.Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.Уход за выданной работодателем фирменной одеждой.Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.Должен обеспечивать: — правильное хранение и расходование продуктов по назначению; — гигиеническую обработку продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. — технологию кулинарной обработки продуктов, сохраняя и обогащая витаминизацию пищи. — соблюдение правил сохранности корнеплодах и овощах: кожуру чистить тонким слоем. — хранение досок и ножей и использование их согласно маркировки.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0
Наличие санитарной книжки
Наличие обучения по сан минимуму
Должен знать: