Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Медицинская сестра
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 70000 ₽ До 0 ₽
18-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
1. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, выхода блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока строго по режиму и нормам.2. Проведить ежедневный бракераж (снятия пробы) готовой пищи перед раздачей с отметкой результатов в специальном бракеражном журнале. 3 Следить за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов, состоянием тары на пробу, ее маркировкой.4.Осуществлять контроль за соблюдением норм выхода порций.5. Осуществлять контроль за правильностью хранения суточных проб готовой пищи.6. Вести подсчёт химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона.7. Вести специальную документацию по направлению деятельности
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 2
Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат специалиста по специальности "Диетология"