Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Шеф-повар
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 6
От 55000 ₽ - До 60000 ₽
23-10-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества. Приготовленных блюд и продуктов. Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд. Ведет статистический учет претензий и жалоб. Готовит предложения по улучшению работы.
Образование: Высшее
Опыт работы от: 7
Знание английского и индийского языков. Знание блюд традиционной индийской кухни.
Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе