Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Шеф-повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 2
От 50000 ₽ - До 60000 ₽
10-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
1.Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных высококачественных и востребованных блюд.2. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана3. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.4.Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов, контроль за их качеством и подача заявок на их необходимое пополнение.5. Наблюдение за надлежащей работой оборудования.6.Контороль за качеством приготовленных блюд.7. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне8.Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим9. Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий.10.Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемвм приготовления блюд11. Оценка качества работы подчиненных.12. Взаимодействие с управляющим ресторана и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 5
Знание особенностей вьетнамской кухни, технологии приготовления вьетнамских блюд, наличие опыта работы в качестве руководителя, организаторские способности, коммуникабельность, дисциплинированность, нацеленность на результат