Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 60000 ₽ - До 70000 ₽
12-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
работа поваром в мясном цеху - разделка кускового мяса и птицы, рыбы; - приготовление порционных заготовок, полуфабрикатов; - учет отпускаемой продукции; - соблюдение санитарных норм и правил: соблюдение сроков хранения продукции, температурного режима, товарного соседства, маркировки и тд; - соблюдение чистоты на рабочем месте и поддержание стандартов компании к рабочему месту; - участие в генеральных уборках и в инвентаризации.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 3
- рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиямхранения и раздаче всех видов мясных блюд и кулинарных изделий;- кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственнойптицы и кролика, признаки и органолептические методы определения ихдоброкачественности;- принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловойобработки продуктов;