Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Комплектовщик
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 10
От 35000 ₽ - До 40000 ₽
22-08-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
2.1 Изготавливать (комплектовать) рационы бортового питания, согласно утвержденным спецификациям с авиакомпаниями-заказчиками, согласно утвержденным технологическим картам и суточному плану, по предварительной и уже утверждённой ежедневной заявке по рейсам.2.2 Приготавливать холодные, вторые блюда и кулинарные изделия, закуски, по утвержденным технологическим картам, с учетом выхода и нормы закладки компонентов в соответствии с заявкой, полученной от диспетчера цеха бортового питания.2.3 Подвергать охлаждению, приготовленные кулинарные изделия, в соответствии с утвержденными на предприятии инструкциями.2.4 Подвергать замораживанию приготовленные кулинарные изделия, согласно утвержденного рациона, в соответствии инструкциями.2.5 Комплектовать охлажденные или замороженные рационы бортового питания в специализированную одноразовую, многоразовую посуду по авиакомпаниям, с последующим перемещением в буфетно-кухонное оборудование, согласно диспетчерской заявки, прикреплять ярлык, утвержденный на предприятии.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0
Ежегодная премия по итогам года, бесплатный проезд автобусом работодателя
Фасовщик должен знать:
Еще одним важным качеством для фасовщика-комплектовщика является определение видов, свойств и других характеристик продуктов и полуфабрикатов. Особенно важным является умение определять доброкачественность продукции. В процессе приготовления, фасования, комплектации пищи фасовщик должен показать свои умения и навыки в области процесса комплектования рационов бортпитания. Четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований; соблюдение условий хранения продукции; исключение использования некачественного сырья, продуктов и товаров.