Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Директор по производству
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 50000 ₽ До 0 ₽
18-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
• Декларировать продукцию собственного производства (подача документов);• Формировать производственные программы;• Анализировать Food Cost, формировать предложения по его оптимизации;• Подготавливать проект бюджета на год, с внесением предложений по модернизации производственных процессов;• Руководить комиссией по оптимизации рецептур и технологических процессов при внедрении новых блюд;• Согласовывать товарный остаток на складах;• Взаимодействовать с инспектирующими и контролирующими органами;• Контролировать ХАССП по службе питания и напитков;• Организовывать работу и контроль деятельности всех производственных направлений Термального курорта.
Образование: Высшее
Опыт работы от: 5
• Образование не ниже средне специального;
• Знание технологий по производству питания;
• Знание методов контроля качества выпускаемой продукции;
• Отличное владение ПК, знание программ R – keeper, ST- house (либо аналог программного обеспечения), 1С общепит. Знание программы IIKO дает преимущество;
• Аналитический склад ума, умение работать в режиме многозадачности;
• Коммуникабельность, быстрая обучаемость.