Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Пекарь
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 20500 ₽ - До 20500 ₽
30-08-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
1. Осуществляет процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий.2. Укладывает тестовые заготовки на листы, в кассеты, формы.3. Определяет готовность тестовых заготовок к выпеканию.4. Контролирует температурный режим и влажность в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам, поддерживает температуру фритюра.5. Определяет окончание процесса выпекание, жарки изделий; вынимает, охлаждает. 6. Осуществляет первичную обработку сырья: просеивание, промывание, перебирание, измельчение, смягчение.7. Просеивает муку, замешивает и разделяет дрожжевое тесто (опарное, безопарное).
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 1
Опыт и пра1. Осуществляет процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий.2. Укладывает тестовые заготовки на листы, в кассеты, формы.3. Определяет готовность тестовых заготовок к выпеканию.4. Контролирует температурный режим и влажность в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам, поддерживает температуру фритюра.5. Определяет окончание процесса выпекание, жарки изделий; вынимает, охлаждает. 6. Осуществляет первичную обработку сырья: просеивание, промывание, перебирание, измельчение, смягчение.7. Просеивает муку, замешивает и разделяет дрожжевое тесто (опарное, безопарное).ктические умения