Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 19242 ₽ До 0 ₽
23-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
В рамках трудовой функции приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий для учащихся разного возраста:• разработка ассортимента, меню и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;• нарезка овощей и фруктов;• приготовление вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;• приготовление отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;• приготовление овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;• приготовление супов, мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;• приготовление вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;• приготовление томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;• приготовление суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);• приготовление запеканок из крупы, макаронных изделий, овощей с мясом, яиц и творога;• приготовление молочных и яичных блюд;• приготовление горячих и холодных напитков, компотов, киселей и других третьих блюд;• приготовление дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий;• приготовление блюд здорового питания и диетических блюд;• контроль качества приготовления и безопасности блюд, напитков и кулинарных изделий;• контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;• контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой;• выдача готовой пищи после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, и внесения информации в соответствующий журнал.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
Ответственность, коммуникабельность. Опыт работы приветствуется.