Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 27000 ₽ До 0 ₽
14-11-2024
Дополнительная информация о вакансии:
Повар детского сада должен знать: — основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста; — признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения; — особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста; — технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста; — режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания, выпечки в процессе приготовления пищи для детей; — нормы, соотношение и последовательность закладки сырья; — объем блюд, соответствующий возрасту воспитанников; — правила пользования таблицей замены продуктов; — устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним; — санитарные правила содержания пищеблока в детском саду; правила личной гигиены; меры предупреждения пищевых отравлений; — правила и график выдачи пищи, положения должностной инструкции повара в детском саду.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
Повар детского сада должен знать:
— основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста;
— признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения;
— особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста;
— технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста;
— режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания, выпечки в процессе приготовления пищи для детей;
— нормы, соотношение и последовательность закладки сырья;
— объем блюд, соответствующий возрасту воспитанников;
— правила пользования таблицей замены продуктов;
— устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним;
— санитарные правила содержания пищеблока в детском саду; правила личной гигиены; меры предупреждения пищевых отравлений;
— правила и график выдачи пищи, положения должностной инструкции повара в детском саду.