Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Шеф-повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 22128 ₽ - До 25000 ₽
03-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Шеф-повар обязан:2.1. Руководить коллективом пищеблока.2.2. Контролировать выполнение работниками технологий приготовления блюд . напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в учреждении.2.3. Отвечать за своевременное приготовление доброкачественной и соответствующей требованиям лечебной кулинарии пищи, за работу поваров и рабочих по кухни.2.4. Контролировать за соблюдением санитарно-гигиенических и технологических правил на всех этапах приготовления пищи.2.5. Составлять совместно с диетсестрой, главным бухгалтером меню, а также меню-раскладки в соответствии с установленными нормами и ассигнованиями и своевременно подавать его в бухгалтерию для выписки продуктов.2.6. Получать на складе продукты и проверять их на качество.2.7. Вести контроль за раздачей готовой пищи.2.8. Инструктировать поваров по приготовлению пищи, выдавать продукты в соответствии с меню-раскладкой, контролировать правильность закладки продуктов и выхода готовых блюд.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 1
Ответственность,дисциплинированность