Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Ненормированный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 19242 ₽ До 0 ₽
04-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
1.обеспечивает своевременно, в соответствии с режимом школы-интерната доброкачественное приготовление пищи;2.точно по весу принимает продукты со склада под расписку. Следит за правильное хранение и расходование продуктов;3. проведение ежедневно с медсестрой бракеража готовой пищи;4. контроль за качеством продуктов, строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки и санитарных правил; 5.проводит порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей школьного возраста;6.приготовление вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;7.приготовление отварных, тушеных, запеченных пюре и др. овощных блюд;8.приготовление овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов;9.варка мясных и куриных бульонов; вегетарианских, парообразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов;10.приготовление различных видов пассировок томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов: суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд; из мясных, куриных, рыбных продуктов;11.приготовление запеканок из круп, овощей с мясом, творогом, яйцом; молочных и яичных блюд;12.приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, желе и других третьих блюд;13.замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечка из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, блинов, ватрушек, сухариков и других изделий;14.следит за санитарным состоянием помещений, оборудования и кухонного инвентаря и обеспечивает их правильную эксплуатацию;15.исполняет требования законодательства РФ в части обеспечения антитеррористической безопасности учреждения.Основное назначение должности повара - приготовление завтраков, полдников, обедов и ужинов для детей в школе-интерната, составление меню.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
профессильное образование