Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар детского питания
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 2
От 50000 ₽ До 0 ₽
30-08-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
- осуществляет оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;- осуществляет оценку наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;- составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;- осуществляет подготовку товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;- осуществляет контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.- осуществляет разработку меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;- осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;- выполняет нарезку и формовку овощей и фруктов;- приготовление и оформление холодных и горячих закусок;- приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд;- приготовление и оформление супов, отваров и бульонов;- приготовление и оформление горячих и холодных соусов;- приготовление и оформление блюд из овощей и грибов;- приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных;- приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи;- приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий;- приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента;- приготовление и оформление холодных и горячих десертов;- приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд;- осуществляет контроль: хранения и расхода продуктов на производстве, качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
Отсутствие судимости. С опытом работы по специальности повар.