Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Медицинская сестра
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 50000 ₽ - До 50000 ₽
23-08-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Организует работу по предоставлению услуги - обеспечение питания.Организует рациональное питание получателей социальных услуг, контролирует условия питания, правильного распределения и раздачи блюд, санитарного состояния пищеблока, его инвентаря и оборудования;Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролирует правильность хранения запаса продуктов питания;Контролирует состояние автотранспорта для перевозки продуктов, наличие санитарного паспорта;Готовит ежедневно при участии заведующего производством меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Советом по лечебному питанию;Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводит снятие пробы готовой пищи;Контролирует правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с "раздаточной ведомостью";Осуществляет контроль: за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены;Организует и лично участвует в проведении занятий со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по вопросам лечебного питания;Ведет медицинскую документацию;
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
-Физиологические нормы питания, энергетическую ценность, режим питания;
-Значение в лечебном питании пищевых продуктов и показателей их качества;
-Принципы лечебного питания и характеристику лечебных диет;
-Выполнение норм питания, организацию лечебного питания;
-Законы, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов.