Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Медицинская сестра
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 19415 ₽ До 0 ₽
05-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
- определяет состав, энергетическую ценность отдельных блюд и суточных рационов, потребность больных в основных пищевых продуктах.- составляет семидневное меню-раскладку, утверждает его у главного врача, корректирует ежедневно меню в зависимости от наличия на складе продуктов питания и оформляет технологические карточки блюд.- осуществляет контроль за качеством приготовления диетической пищи, ее химическим составом и энергетической ценностью.- контролирует закладку продуктов в диетическое блюдо, которое готовится, качество выхода готовых блюд.- производит контрольные пробы готовых блюд, проводит их витаминизацию.- проверяет правильность выдачи, порционно готовых блюд в отделениях в соответствии с номерами столов больных.- организует и проводит занятия с работниками пищеблока по пищевой санитарии и основам лечебного и здорового питания. Требует от работников пищеблока соблюдения правил личной гигиены и производственной санитарии и своевременного прохождения профосмотра.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
Медицинское образование