Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Шеф-повар
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 5
От 30000 ₽ До 0 ₽
12-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
-Обеспечение бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом: - Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров - Определение потребности членов бригады поваров в обучении - Организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства - Организация работы бригады поваров: - Проведение вводного и текущего инструктажа членов бригады поваров- Распределение заданий между работниками бригады поваров в зависимости от их умений и компетенции, определение их степени ответственности- Координация выполнения членами бригады поваров производственных заданий- Координация работы бригады поваров с деятельностью службы обслуживания и другими структурными подразделениями организации питания-Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров:- Оценка результатов работы бригады поваров за отчетный период- Определение и использование форм контроля, соответствующих особенностям работ по производству блюд, напитков и кулинарных изделий- Выявление отклонений от плана в работе бригады поваров и их причин- Представление отчета о результатах работы бригады поваров за отчетный период
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 5
съём жилья , питание
Опыт работы не менее 5 лет. Знание китайской кухни. Знание китайского языка приветствуется