Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 19242 ₽ До 0 ₽
30-10-2024
Дополнительная информация о вакансии:
Средне-специальное образование. Должен знать: -нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующиедеятельность дошкольных образовательных организаций; -требования к качеству,срокам и условиям хранения,порционированию,оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; -специфику производственной деятельности дошкольного образовательного учреждения, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий; - рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; -нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета ивыдачи продуктов; -виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации; -правила, приемы и последовательность выполнения операций поподготовке продуктов к тепловой обработке; - назначение и правила эксплуатации технологического оборудования,установленного в помещениях пищеблока ДОУ; - требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной иэлектробезопасности в дошкольном образовательном учреждении; - основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста; -характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов; -особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста; -график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищидля детей;
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0
Средне-специальное образование.
Должен знать:
-нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующиедеятельность дошкольных образовательных организаций;
-требования к качеству,срокам и условиям хранения,порционированию,оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
-специфику производственной деятельности дошкольного образовательного учреждения, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий;
- рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
-нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета ивыдачи продуктов;
-виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации;
-правила, приемы и последовательность выполнения операций поподготовке продуктов к тепловой обработке;
- назначение и правила эксплуатации технологического оборудования,установленного в помещениях пищеблока ДОУ;
- требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной иэлектробезопасности в дошкольном образовательном учреждении;
- основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста;
-характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов;
-особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста;
-график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищидля детей;