Временная
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Временная
Количество рабочих мест: 1
От 40000 ₽ До 0 ₽
02-11-2024
Дополнительная информация о вакансии:
профессионально-техническое образование, соответствующую подготовку - Опыт работы не менее 1 года Должен знать: Товароведную характеристику сырья, приемы и последовательность технологических операций при его кулинарной обработке. Основные критерии безопасности кулинарной продукции, ГОСТы и ТУ на кулинарную продукцию. Органолептические методы оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественности блюд и кулинарных изделий. Правила порционирования, оформления и подачи блюд при обслуживании банкетов, торжественных мероприятий, а также отдельных контингентов потребителей.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
профессионально-техническое образование, соответствующую подготовку
- Опыт работы не менее 1 года
Должен знать:
Товароведную характеристику сырья, приемы и последовательность технологических операций при его кулинарной обработке. Основные критерии безопасности кулинарной продукции, ГОСТы и ТУ на кулинарную продукцию.
Органолептические методы оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественности блюд и кулинарных изделий.
Правила порционирования, оформления и подачи блюд при обслуживании банкетов, торжественных мероприятий, а также отдельных контингентов потребителей.