Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Шеф-повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 30000 ₽ До 0 ₽
18-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Руководство кухней , нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных блюд.Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.Контроль качества приготовленных блюд.Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.Руководство процессом составления меню с учетом требований, предъявляемых диетсестрой.Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд.Оценка качества работы подчиненных.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 2
средне-специальное профильное образование