Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 40000 ₽ До 0 ₽
28-10-2024
Дополнительная информация о вакансии:
Высшее или среднее профессиональное образование, знание кассовой программы Фронтол, калькуляцию блюд для столовой. В своей деятельности заведующий производством столовой руководствуется: нормативными документами, регулирующими вопросы организации общественного питания; - требованиями СП2.4.3648-20 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» с изменениями от 13 июля 2020 г., СанПиН2.3.2.1324-03 Санитарно-гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», СанПиН2.3.21078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», ГОСТ Р 50764-95 «Услуги общественного питания. Общие требования», Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания и общеобразовательных организаций». Личностные качества: коммуникабельность, иметь опыт руководителя, дисциплинированность.
Образование: Высшее
Опыт работы от: 0
Высшее или среднее профессиональное образование, знание кассовой программы Фронтол, калькуляцию блюд для столовой. В своей деятельности заведующий производством столовой руководствуется: нормативными документами, регулирующими вопросы организации общественного питания;
- требованиями СП2.4.3648-20 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» с изменениями от 13 июля 2020 г., СанПиН2.3.2.1324-03 Санитарно-гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», СанПиН2.3.21078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», ГОСТ Р 50764-95 «Услуги общественного питания. Общие требования», Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания и общеобразовательных организаций». Личностные качества: коммуникабельность, иметь опыт руководителя, дисциплинированность.