Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 2
От 20000 ₽ До 0 ₽
28-10-2024
Дополнительная информация о вакансии:
Повар должен знать: - законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие нормативнно-правовые акты, регулирующие деятельность в сфере общественного питания; - санитарно-эпидемиологические правила и нормативы в сфере общественного питания; - рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; - виды, свойства и кулинарное назначение продуктов питания; - признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов; - правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; - назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0
Повар должен знать:
- законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие нормативнно-правовые акты, регулирующие деятельность в сфере общественного питания;
- санитарно-эпидемиологические правила и нормативы в сфере общественного питания;
- рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;
- виды, свойства и кулинарное назначение продуктов питания;
- признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов;
- правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
- назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.