Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Официант
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 4
От 25605 ₽ - До 30000 ₽
30-08-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
1.Встреча посетителей и размещение в зале, предложение меню, карты вин, апперетива или других напитков, рекомендации по выбору Закусок, блюд, десертов, напитков.2.Прием оформление и уточнение заказа, передача заказа на основное производство, досервировка стола по меню заказа потребителя.3. Обслуживание посетителей в ресторане со сложной сервировкой столов: с приемом заказов от посетителей, оформлением и предъявлением им счетов.4.Обслуживание торжеств: свадеб, юбилейных дат, товарищеских встреч, семейных обедов, вечеров отдыха, тематических вечеров, балов, дегустаций блюд национальных кухонь и др.5.Оказание посетителям помощи в выборе блюд и напитков и подача их на столы или на вынос.6.Обслуживание массовых мероприятий по предварительным заказам: фуршеты.банкеты, кофе-паузы, бизнес-ланчи, аперитивы, выездные приемы, кейтеринг6.Расчет с посетителями согласно счету.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 1
Официант должен знать:
1. Виды обслуживания посетителей и сервировок столов в ресторанах, кафе и барах второй и первой категорий с включением в меню заказных и фирменных блюд, напитков и кондитерских изделий;
2. Виды и правила сервировки столов и обслуживания торжеств, мероприятий по заказам организаций, отдельных лиц или групп;
3.Ассортимент, нормы выхода, подробную кулинарную характеристику, правила подачи и цены на реализуемые блюда, изделия и напитки;
4. Порядок оформления счетов и расчета по ним посетителей;
5.Правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов;
6. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
7.Соблюдать правила ресторанного этикета при обслуживании,контролировать своевременность приготовления и оформления блюд перед подачей на стол.
.