Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Пекарь
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 15
От 40000 ₽ - До 400000 ₽
23-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
1. Соблюдение технологического режима процесса выпечки и изготовления традиционных индонезийских сладостей с использованием кокосовой стружки, кокосового молока и кокосового масла, клейкой рисовой муки, пальмового мёда, ореха кешью, кардамона.2. Контроль за температурным режимом в процессе выпечки.3. Обеспечение выхода из печей продукции надлежащего качества.4. Регулирование работы электропечей, обеспечение их бесперебойной и слаженной работы.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 3
Знание ассортимента традиционных индонезийских кондитерских изделий: конфет тала гули, калу додол, кири и пол тоффи печений алюва, руланг алюва, кокис и т.д.
2. Владение технологическим процессом изготовления теста и кондитерских смесей для изготовления традиционных индонезийских сладостей.
3. Умение проводить анализ брака после выпекания печенья, причин его возникновения и принятие мер по его устранению.