Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Шеф-повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 26768 ₽ - До 33461 ₽
27-08-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
1. Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров.2. Обеспечение бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом.3. Организация производственно-хозяйственной деятельности пищеблока.4. Осуществление контроля за оказанием социально-бытовых услуг подчиненных ему работников получателям социальных услуг в качестве приготовления и подачи пищи.5.Составляет график работы и ведет табель учета рабочего времени на поваров, мойщиков посуды, кухонных рабочих. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.6.Осуществляет контроль за технологией приготовления и раздачей первых, вторых, холодных, сладких блюд, нормами закладки сырья; проводит инструктаж по технологии приготовления пищи.7.Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, инвентаря, обеспечивает их своевременное приобретение, получение со склада, осуществляет контроль за ассортиментом, количеством, сроками поступления и реализацией товаров и др.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
На должность шеф - повара назначается лицо: имеющее среднее профессиональное образование – программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих), прошедшее дополнительные профессиональные программы по основному производству организаций питания; требования к опыту практической работы не менее одного года на четвертом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания.