Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Шеф-повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 23000 ₽ - До 26000 ₽
27-08-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока ДОУ2. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников.3. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со склада, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации.4. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
1. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
2. Организует учет, своевременное представление отчетности о производственной деятельности пищеблока (кухни) ДОУ, внедрение передовых приемов и методов труда.
3. Систематически контролирует правильную эксплуатацию технологического оборудования и других основных средств.
4. Своевременно обеспечивает исправное рабочее состояние имеющегося оборудования и кухонного инвентаря на пищеблоке детского сада.
5. Проводит инструктажи персонала кухни по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.