Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Кухонный рабочий
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 3
От 25000 ₽ - До 30000 ₽
29-08-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Кухонный рабочий должен выполнять следующие должностные обязанности:- получает расходные материалы у старшего смены;- мойка и чистка свежих овощей, фруктов, обработка зелени;- мойка и чистка вареных продуктов;- нарезка овощей, фруктов, зелени;- мойка инвентаря;- проведение дезинфекции по определенному графику;- сбор использованной посуды со столов и доставка ее на мойку ;- предварительная очистка от остатков пищи встряхиванием, соскабливанием, обтиркой, при необходимости замачиванием в ванных;- заливка и слив моющих растворов, а также загрузка и выгрузка в процессе мойки посуды и других предметов;- сушка посуды, приборов, подносов, доставка на стол раздачи;- сбор пищевых отходов;- подготовка рабочего места, оборудования и вспомогательного инвентаря к процессу мойки;- мойка и дезинфекция посуды;- сбор пищевых отходов на пищеблоке в промаркированные бачки с крышками, очистка которых проводится по мере их заполнения не более чем на 2/3 объема;- ежедневно в конце дня очистка и промывка ведер и бачков, независимо от их наполнения, 2 % раствором кальцинированной соды, ополаскивание их горячей водой и сушка;- промывание чашек горячей водой с применением моющих средств в первой ванне, ополаскивание горячей проточной водой во второй ванне и просушивание;- столовые приборы после механической очистки и мытья с применением моющих средств (первая ванна) ополаскивается горячей проточной водой (вторая ванна), чистые столовые приборы хранятся предварительно промытыми в специально предназначенных кассетах в вертикальном положении ручками вверх;- мочалки, щетки для мытья посуды, ветошь для протирания столов при осложненной эпидситуации кипятить в течении 15 минут в воде с добавлением кальцинированной соды или замачивать в дезинфицирующем растворе, затем простирывать в конце дня с моющим средством, прополаскивать, сушить и хранить в специальной промаркированной таре; - поддерживает рабочее место в чистое в течении рабочего дня;- выполнять иные служебные поручения своего непосредственного руководителя в пределах своей компетенции.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 2
Проявлять в работе коммуникабельность, исполнительность, ответственность, дисциплинированность, аккуратность, соблюдать трудовую дисциплину, без вредных привычек.