Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Заведующий производством (шеф-повар)
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 45000 ₽ - До 51000 ₽
03-10-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
- добросовестно исполняет свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором;- осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;- составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, котролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации;- составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий;- осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;- проводит бракераж готовой пищи;- организует учет, сотавление и своевременное предстваление отчетности;- контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены;- осуществляет расстановку поваров и других работников, сотавляет графики выхода их на работу;
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 3
Владение Word, Excel/
Ответственность, исполнительность, дисциплинированность