Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 38484 ₽ До 0 ₽
12-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
- Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезает хлеб, картофель, овощи. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Потрошит рыбу, птицу. Разделывает рыбу. Обрабатывает субпродукты и др.- Соблюдать правила разделки на специальных столах, специальным инвентарем, в соответствии с санитарными нормами и правилами- Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов- Контролирует качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдает технологию приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил- Проводит ежедневно бракераж готовой пищи- Отпускает готовую пищу в соответствии с графиком и нормой закладываемых продуктов на одного ребенка и только после снятия пробы бракеражной комиссией с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд- Оставлять ежедневно суточную пробу готовой продукции в соответствии с санитарными нормами и правилами
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
Ответственность
Коммуникабельность
Дисциплинированность
Обучаемость