Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар детского питания
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 22129 ₽ - До 22129 ₽
11-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
.1. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий.6.2. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.6.3. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.6.4. Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.6.5. Контроль выполнения помощником повара заданий.6.6. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий6.7. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.6.8. Нарезка и формовка овощей и фруктов.6.10. Приготовление и оформление холодных и горячих закусок.6.11. Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда.6.12. Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов.6.12. Приготовление и оформление горячих и холодных соусов.6.13. Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов.6.14. Приготовление и оформление блюд из рыбы.6.15. Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы.6.16. Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий.6.17. Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента.6.18. Приготовление и оформление холодных и горячих десертов.6.19. Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд.6.20. Контроль хранения и расхода продуктов на производстве.6.21. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.6.22. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 1
дисциплинированность