Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Технолог
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 60000 ₽ До 0 ₽
10-09-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Организация работы кухни ресторана (ресторан 4*, шведский стол, столовая для персонала);Разработка мероприятий по повышению качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий и эффективности работы подчиненных;Подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;Координация деятельности работников кухни в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделийРазработка меню организации питанияКонтроль выполнения регламентов и стандартов работниками кухни организации питанияВходной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питанияРазработка и занесение в программу технологических карт
Образование: Среднее
Опыт работы от: 1